company name

  • Str Dolomites, 136 - 38036 Pera di Fassa (TN)
  • info@residencecristina.com
  • +39 335 7010208 +39 0462760189

УНИКАЛЬНЫЕ БЛЮДА КУХНИ ДОЛИНЫ ФАССА

Ладинская культура находит свое отражение в традиционных блюдах долины Фасса.

Традиционные блюда, которые вы обязательно должны попробовать: Canederli, - кнедлики со шпеком (копченной ветчиной), сыром Puzzone или шпинатом, Ciajoncie, - равиоли с картофелем и соусом из сушенного инжира. Не забудьте о Tagliolini ai funghi porcini (яичная паста с соусом из подберезовиков),  Zuppa d'orzo (суп из ячменя) и Pappardelle al ragù di selvaggina (яичная паста с соусом из дичи). 

Наши основные традиционные блюда включают в себя кукурузную кашу Polenta, которая готовится обязательно в медной кастрюле и подается с расплавленным сыром, кислой капустой, белыми грибами, рагу из дичи или приготовленными особым способом колбасами.

Попробуйте наши многочисленные местные деликатесы, такие как шпек, различные виды местной ветчины и сыров, различные виды хлеба и меда.

После дня, проведенного на горнолыжных трассах или в походе, так приятно попробовать порцию Fortaes, - запеченное в виде корзиночки тесто, наполненное красной смородиной, вареньем или кусочком яблочного штруделя. 

Вкусные блюда, которые радают глаз! Вы можете побаловать ими себя в ресторанах в тирольском стиле – наслаждаясь прекрасным видом с балкона горной хижины или вдыхая сосновый аромат деревянного шале.
Испытайте новые ощущения!